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螺螄粉操作流程

2023-12-28  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):517

螺螄粉操作流程

主料:螺螄粉醬料40克、雞肉底湯3-9克、水300克

輔料:米粉150克-200克、辣椒紅油5-10克、酸豆角20克、醋5-10克、酸筍20克、腐竹5克(炸好)、花生米10克(炸好)、黃豆5克

制作流程:

1.將干米粉煮好備用

2.腐竹、花生米、黃豆炸熟備用

3.鍋內(nèi)加水300克燒開,放雞肉底湯3-9克、螺螄粉醬料40克煮開

4.將煮好的米粉放入鍋中煮開,拌勻出鍋

5.將輔料依次放在煮好的米粉上面

6.加入辣椒紅油5-10克,醋5-10克

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