鮮汁肉餃子操作流程
和面：面粉1000g、水500g
調(diào)陷：豬肉：400g、姜末：40g、蔥末：160g、水103g、雞蛋：1個
調(diào)味料：鮮汁肉調(diào)陷寶：94g、餡料增香油：1-3g（可根據(jù)情況自行增減）
注：醬料用量：餃子餡料＝8:1
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