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5道番茄的菜品顛覆了顧客的味蕾!

2023-05-24  來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):668

一碗酸甜,刺激味蕾。各種食材浸泡在茄汁里,輕熬慢煮,酸香鮮甜,層層遞進(jìn),整個(gè)口腔都充斥著番茄的清香。

番茄醬料

番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味。用番茄做出的各類菜品,我們采用番茄做出的番茄醬料,富含濃郁湯汁,無(wú)需熬煮,省時(shí)省力。標(biāo)準(zhǔn)化制餐流程,即可還原食材本味。


用番茄做出的菜品實(shí)在是數(shù)不勝數(shù),
羅宋湯、番茄炒蛋、番茄燉牛腩……
不管搭配的是葷還是素,番茄都能以它的口味讓菜品增色不少。

番茄醬料



你有想過(guò)番茄醬料可制的菜品有多少嗎?


往下的5道菜品可極度吸引顧客的味蕾!
今天就帶大家了解一下我們的番茄醬料到底是有多百搭!多實(shí)用!


番茄醬料



番 茄 豆 腐



材 料
嫩豆腐或油豆腐450g,番茄5個(gè),番茄醬料。



番茄醬料


  • 1.豆腐切小塊,蔥洗干凈切段,西紅柿去蒂切塊

  • 2.豆腐入滾水中略滾后撈起瀝干水分;

  • 3.起油鍋爆香,加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分鐘

  • 4.調(diào)好味,加入番茄醬料,埋芡加入蔥即可。顏色紅亮有光澤,味道適口。


    番茄作為百搭食物,也是有一批忠實(shí)粉絲的。愛(ài)它的人,餐桌上也少不了茄汁菜肴,比如茄汁排骨、茄汁花菜……其中,方便、健康、美味的茄汁“料理”,自然是一碗色香味俱全的茄汁面。



茄 汁 面


                                                             材料


番茄,番茄醬料。



番茄醬料


  • 1.面條白水煮,煮面時(shí)先放入鹽少許,再放入植物油少許,這樣煮出的面條勁道有光澤!面條去水備用。

  • 2.炒鍋,入花生油(或橄欖油)將洋蔥顆粒炒香。

  • 3.放入番茄湯料,小火炒。大約炒2分鐘,將底料炒成蜂窩狀。加開(kāi)水,開(kāi)水是為了激發(fā)炒香的底料的番茄分子,使其香味留在湯中。

  • 4.湯汁滾開(kāi),放入少許糖、白胡椒粉、些許鹽等調(diào)味提鮮調(diào)味。關(guān)火。面湯入碗,煮好的面放入茄汁面鮮湯中

    做好的茄汁面關(guān)火前,放入你愛(ài)吃的時(shí)令青菜,使面更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,口感更好,顏色更亮麗。



番茄玉米排骨湯


                                                             材料



番茄醬料、玉米、排骨、土豆。


番茄醬料


  • 1.面條番茄切塊,土豆切片,玉米切塊

  • 2.鍋中倒冷水,倒入肋排,燒開(kāi)后再煮三分鐘,倒入肋排洗凈。

  • 3.重新放水,倒入肋排、料酒、蔥姜去腥。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘

  • 4.熱鍋冷油,加入番茄,放入番茄醬料,將炒好的番茄倒入排骨湯里,再加土豆玉米

  • 5.小火燉煮15分鐘,出鍋根據(jù)個(gè)人口味加鹽糖咸淡。

      色澤鮮艷、甜酸咸口、肥爛不膩!這就是醬料的力量。小小一包,無(wú)窮能量。

番茄燉牛腩


                                                             材料


番茄、牛腩、番茄牛腩醬料。



番茄醬料

  • 1.番茄切塊與大蔥煸炒。

  • 2.加入番茄牛腩醬料加水?dāng)囬_(kāi)慢燉。

  • 3.牛腩焯水加入生姜和料酒后放入冷水,牛腩改刀,熱鍋冷油煸炒。

  • 4.倒入番茄湯和土豆小火燜煮。就完成了!

  •  香辣酸爽,番茄醬料萬(wàn)物皆可涮。愛(ài)辣星人也割舍不了的番茄鍋!



番茄鍋?zhàn)?/span>


                                                             材料



番茄醬料


番茄醬料

番茄切塊與大蔥煸炒。

加入番茄醬料加水?dāng)囬_(kāi)。等水開(kāi)就可以涮入你喜歡的醬料了。

喜歡吃酸辣口味的也可以試試“酸辣鍋”

你需要準(zhǔn)備這些
美人椒、泡椒、番茄、番茄醬、生姜
做法

1.美人椒洗凈切細(xì)段,泡椒切碎,生姜去皮洗凈切碎
放入姜末,炒至西紅柿出汁,加入番茄醬料翻炒混合

2.加入泡椒和美人椒,翻炒入味

3.

加適量開(kāi)水到西紅柿醬里,滴兩滴山胡椒油,煮一會(huì)兒。

4.準(zhǔn)備自己喜歡的蔬菜,酸辣番茄湯煮開(kāi)后放入料理好的蔬菜和主食,煮熟即可



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