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麻辣米線操作流程

2024-03-02 　來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數(shù):438

米線操作流程

主料：米線麻辣醬料80-100克、全能粉5克、因速香1克、雞肉底湯3-5g

輔料：泡發(fā)好的米線150克至200克、小青菜、豆芽菜、海帶絲、干豆腐絲、魚丸、蝦丸、開花腸等（干米線要提前泡發(fā)12個小時）

制作方法：

1.將砂鍋放在火上

2.依次將輔料豆芽菜、海帶絲、干豆腐絲、魚丸、蝦丸放在砂鍋里

3.倒入清水500克，加入雞肉底湯3-5g燒開

4.將泡發(fā)好的米線放入砂鍋中煮開

5.加入米線醬料80-100克、全能粉5克煮1分鐘

6.放上小青菜、加入因速香

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