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特色牛肉餡餃子操作流程

2023-11-28 　來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):577

特色牛肉餡餃子操作流程

       和面：面粉1000g、水500g

       調(diào)餡：牛肉：400g、大蔥末：160g、姜末：40g、水：210g、雞蛋：1個(gè)

       調(diào)味料：特色牛肉調(diào)餡寶108g、餡料增香油：1-3g(可根據(jù)情況自行增減)

       注：醬料用量：餃子餡料：醬料=8:1

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